足球比分188网 牛肉和它搭配,汁浓味香,根根入味,好吃的不得了
时间:2020-01-11 14:32:23      热度:3485    

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足球比分188网,馓子作为油炸食品,是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节,家家户户的餐桌上,都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的盘馓子。提起馓子,汉族馓子和民族馓子有很大的区别,就是从外形来说,汉族馓子是随便一层层码在哪儿,而民族馓子是盘成一圈圈成多层的圆柱形,就是民族的盘馓子,在做法上也有很大的区别。

馓子和牛肉的搭配,也是很少见的,这次的搭配就是结合我们这里爱吃牛肉的习惯,也是结合我们这里逢年过节有吃馓子的习惯,又结合了这里爱吃西红柿的习惯,还加了新疆人爱吃的皮牙子,创意了这道馓子煨牛肉,做法完全是我们这里的口味,牛肉不用焯水,直接用老抽腌制再翻炒,这里的习惯也是喜欢原汁原味,所以,这道菜的做法是地地道道的原汁原味,馓子吸收了牛肉的汤汁,变的醇厚春香,而牛肉也吸收了馓子的油炸香味,也变的香味浓浓,如果你喜欢吃牛肉,还喜欢吃馓子,一定要试试这道菜,味道绝对超出你的想象!

主料:牛肋肉 、馓子

辅料:植物油、土豆、西红柿、葱、姜、洋葱 、香菜 盐、白糖、酱油、料酒

做法:1、把牛肉切成块,加入酱油、盐、料酒、葱、姜腌制一会;西红柿切块 土豆去皮切块,香菜洗净切段

2、热锅凉油,下葱段煸香,放入牛肉翻炒,加盐、料酒、酱油,水大火烧开

3、转入高压锅,再加西红柿、土豆,少许白糖压制15分钟

4、热锅放入洋葱煸香,倒入适量牛肉汤,烧开后放入馓子,关火,焖2分钟左右入味,出锅和牛肉一起装盘,撒入香菜即可。

小贴士

用高压锅压制时间不能过久以牛肉的量来定时间的馓子不可久焖,软了就好

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